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Cycle Mastère Dirigeant-Manager en hôtellerie & Tourisme (bac+4 à bac+5) – initial & alternance

D’une durée de 2 ans, le cycle Mastère Dirigeant-Manager en Hôtellerie & Tourisme du programme Grande Ecole prépare aux fonctions de Direction et Management fonctionnel d’une entreprise dans le secteur de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration.

La 1ère année est orientée décision stratégique, pratique du management et outils digitaux. Elle est également dédiée aux spécialisations sectorielles dans l’hôtellerie et le tourisme.

La 2ème année est consacrée aux spécialisations métiers, à la créativité et à l’innovation. Le futur Dirigeant-Manager peut ainsi appréhender les nouvelles pratiques du secteur hôtelier et touristique en matière d’expérience client et de nouveaux produits. Cette dernière année, ponctuée par la réalisation de la Thèse professionnelle, permet de valider le titre certifié niveau I (niveau 7 européen) Dirigeant Manager opérationnel d’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique. Diplôme inscrit au RNCP et reconnu par l’Etat.

Public concerné

  • Le Mastère est accessible aux titulaires d’un Bac+3, toutes filières ayant validé 180 ECTS. Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP)

Débouchés métiers

Le cursus d’expertise permet de viser l’un des métiers suivants :

Tourisme

  • Directeur d’office de tourisme
  • Directeur de Casino
  • Directeur de site culturel
  • Directeur de salons, congrès et exposition
  • Directeur d’agence événementiel
  • Directeur marketing touristique
  • Directeur de production
  • Directeur de cabinet de conseil
  • Directeur d’études et de projets
  • Directeur d’exploitation
  • Directeur parc zoologique
  • Directeur de parc d’attraction
  • Data analyst
  • Entrepreneur Start Up de projet touristique

Hôtellerie & restauration

  • Directeur d’un restaurant
  • Directeur d’hôtel
  • Directeur d’un hôtel de luxe
  • Directeur Marketing hôtelier
  • Yield manager
  • Data analyst

Programme Mastère 1


  • Economie de l’hôtellerie et du tourisme
  • Géographie et sociologie du tourisme
  • Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie 1
  • Droit des contrats
  • Marketing stratégique
  • Marketing digital
  • Management du E-tourisme 1
  • Community management
  • Gestion des Ressources humaines dans le secteur hôtelier et touristique 1
  • Revenue & yield management 1
  • Hotel asset management
  • Big DATA & hôtellerie
  • ERP pour l’hôtellerie (RMS PMS APPS)
  • Distribution hôtelière et opérateurs touristiques (CRS, OTA, IDS)
  • Les fondamentaux de la tarification en hôtellerie

Programme Mastère 2


  • Management stratégique
  • Business plan appliqué à un projet hôtelier, touristique ou de restauration
  • Droit de la franchise
  • Droit approfondi appliqué à l’hôtellerie et au tourisme
  • Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie 2
  • Gestion des Ressources humaines dans le secteur hôtelier et touristique 2
  • Revenue & Yield management 2
  • Big DATA & Tourisme
  • Management du E-tourisme 2
  • Management du transport
  • Management de l’innovation touristique et hôtelier
  • Créativité
  • Intelligence Artificielle et Tourisme & Hôtellerie
  • Thèse professionnelle

Conditions d’accès

Les journées d’admission sont organisées sur le campus, et sont composées des épreuves suivantes :

 

Épreuves écrites

  • Anglais (QCM)
  • LV2 (QCM)

 

Épreuves orales

  • Entretien individuel, motivation et projets (30 min)
  • Entretien collectif (30 min)

RDV & ECHANGES EN VISIO
#rentrée2020

Venez découvrir l’expérience
Open campus de Brest

RDV individuels,
avec nos Happy Managers

Sur simple demande

 

En savoir plus

Tests d’admission
#rentrée2020

100% online

Organisés en continue
Réponse sous 8 jours
Tous les frais de concours reversés aux Hôpitaux de France
#EnseignementSupSolidaire

 

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